sources (pyrenees atlantiques)

Formateur / Formatrice

Emploi

Pau, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons des formateurs(trices) en free-lance pour dispenser des formations « Bonnes Pratiques d'Hygiène et maîtrise du risque sanitaire » ainsi que réaliser des audits séniors (hygiène, documentaire et structure) auprès de nos clients de la restauration collective, commerciale et de l'industrie agroalimentaire. Nous pouvons vous proposer des missions principalement dans les régions Sud-Est et Sud-Ouest de la France en intervenant chez nos client sur les sujets suivants : les enjeux de l'hygiène (règlementation, « Paquet hygiène », flores, intoxications), les principaux germes pathogènes et leurs sources de contamination, les règles d'hygiène et les moyens de maîtrise, méthode HACCP, allergènes et les moyens de maîtrise. Nous souhaitons que les formations soient étayées par des études de cas, des travaux pratiques, des vidéo-projections adaptées à l'activité de nos clients (personnalisation de la formation), que vous puissiez remettre aux clients un dossier pédagogique avec les documents récapitulatifs et essentiels de cette action et nous comptons sur vos qualités d'animateur pour susciter une dynamique de groupe fructueuse. Evaluation des connaissances clients[...]